Витамини и минерали

Витамините и минералите играят изключително важна роля за поддържане на добро здраве на хора от всички възрастови групи. Тези основни хранителни вещества се необходими в малки количества, но въздействат значително върху протичането на телесните функции.

Какво представляват витамините и минералите

Витамините и минералите са хранителни вещества, от които тялото се нуждае за да функционира нормално. Витамините са органични съединения, които са необходими за различни метаболитни процеси, като производство на енергия, функция на имунната система и възстановяване на тъканите.

Има 13 витамина, включително A, B, C, D, E и K, всеки със своите специфични функции и източници. Минералите са неорганични вещества, които са необходими за изграждането на здрави кости, поддържането на баланса на течностите и провеждането на нервните импулси. Има два вида минерали: макроминерали, необходими в по-големи количества, като калций, магнезий и калий, и микроминерали или следи от минерали, необходими в по-малки количества, като желязо, цинк и селен.

Кои храни са богати на витамини и минерали

Основни витамини и храните в които се съдържат:

• Витамин А – намира се в храни като моркови, сладки картофи, спанак, зеле, пъпеш и черен дроб.
• Витамин В – намира се в храни като пълнозърнести храни, боб, ядки, месо, риба, птици и млечни продукти.
• Витамин С – намира се в храни като цитрусови плодове, ягоди, киви, броколи, червени и зелени чушки и домати.
• Витамин D – намира се в храни като мазна риба, яйчни жълтъци и обогатени млечни продукти.
• Витамин Е – намира се в храни като ядки, семена, растителни масла, спанак и броколи.
• Витамин К – намира се в храни като листни зеленчуци, броколи, брюкселско зеле и зелен фасул.

Основни минерали и храните в които се съдържат:

Калций – намира се в храни като млечни продукти, листни зеленчуци, обогатени зърнени храни и обогатен портокалов сок.
Желязо – намира се в храни като червено месо, птиче месо, риба, боб и обогатени зърнени храни.
Магнезий – намира се в храни като спанак, ядки, пълнозърнести храни, боб и авокадо.
Калий – намира се в храни като банани, картофи, домати, боб и млечни продукти.
Цинк – намира се в храни като месо, морски дарове, боб, ядки и обогатени зърнени храни.
Балансираната диета е най-добрият начин да осигурите адекватен прием на витамини и минерали.

Какво се случва когато има дефицит на определен витамин или минерал

Недостигът на минерали и витамини може да доведе до редица здравословни проблеми. Ако подозирате, че имате дефицит, важно е да се обърнете към вашия личен лекар, за да определите най-добрия курс на лечение.

Защо е важен приемът на витамини и минерали?

Ролята на хранителните добавки със съдържание на витамини и минерали е да допълнят дефицита, създаден поради недостатъчно количество в храната, стрес или повишена физическа активност. Действайки заедно, те помагат за растежа на клетките, за възстановяване и поддържане на органите и системите.

Добре балансираната диета може да осигури до известна степен всички нужни витамини и минерали, но обикновено се разчита и на допълнителен прием на добавки. Доставени в достатъчни количества, те помагат на организма, защото:

Притежават антиоксидантно действие

Антиоксидантите имат за задача да пазят клетките да не бъдат увредени и намаляват риска от поява на болестите Алцхаймер, рак и др. Адекватният прием на витамини А, Е и С например намалява риска от подобни заболявания.

Имат важно значение за метаболизма

За енергийния метаболизъм особено важна е ролята на витамините от група В, както и минералът магнезий.

Пазят здраво сърцето

Приемът на витамини предотвратява много сърдечни проблеми. Витамини А, С, Е, бета-каротин и др. намаляват възпаленията и предпазват от сърдечни заболявания.

Грижат се за здравето на костите

Много костни заболявания като например остеопороза могат да се предотвратят с помощта на минерали и витамини. Калцият, магнезият и фосфорът изграждат твърдото костно вещество, а чрез витамин D усвояването на калция от храната е по-лесно.

Важни за репродуктивното здраве са цинкът, селенът, бета-каротинът, витамините С, Е и В12, фолиевата киселина и др.

От дефицит на витамини и минерали често страдат хората с небалансирано хранене, тези на диета и веганите.

За да запълните хранителните пропуски и да поддържате баланса в организма, може да си осигурите различни витамини и минерали под формата на добавки от Атлетик СТОР. Много от тях са комплексни формули за максимално насищане на организма с необходимите хранителни вещества.

Преди прием е важно да се консултирате с лекар, ако страдате от заболяване и сте на медикаментозна терапия.