Бета-аланинът засилва мускулната функция в по-напреднала възраст
Аминокиселината бета-аланин вече е утвърдена, но една статия от спортни учени от университета в Оклахома ще повиши репутацията й още повече.
Изследователите са показали, че бета-аланинът подобрява мускулната ефективност при хора над 55-годишна възраст.
И това проучване, което беше публикувано в Journal of the International Society of Sports Nutrition, не беше финансирано от производителя на добавки.
Механизъм на действие на бета-аланина
Бета-аминокиселината аланин е предшественик на карнозин.
Карнозин (или бета-аланил-L-хистидин) е дипептид, който е ефективен буфер за водородни йони (H + ) във физиологичния диапазон на pH.
В мускулните клетки, където съдържанието му е най-високо, карнозинът има важен принос за поддържането на вътреклетъчното рН, което е жизненоважно за нормалната мускулна функция по време на интензивни упражнения (с прости думи, позволява на мускулите да продължат да работят по-дълго, преди да се уморят).
Дипептидът е открит както в мускулни влакна тип I, така и в тип II, с по-високо съдържание във влакна тип II.
Медицински изследвания при хора и плъхове показват обратна връзка между възрастта и мускулното съдържание на карнозин.
Саркопенията, загубата на мускулна маса с възрастта, е свързана със значителен спад на силата, сила и способност за устояване на умората при възрастни мъже и жени.
Значително намаляване на скелетната мускулатура и намаляване на мускулната функция се проявява ясно след достигане на петдесетгодишна възраст.
Нарушената двигателна координация в резултат на загуба на сила и/или умора е свързана с повишена честота на падания, които водят до множество наранявания и дори смърт сред възрастните хора.
Изследване на действието на бета-аланин при възрастни хора
Добавянето на бета-аланин може значително да повиши нивата на карнозин в скелетните мускули и това увеличение корелира с подобрени резултати при упражнения.
Например, Stout et al. (*,**) са използвали PWC FT теста, за да проучат ефектите от добавянето на бета-аланин при млади (18 до 30 годишни) мъже и жени и съобщават за значително увеличение на PWC FT от 12 до 15% с добавки.
Съответно, Stout et al предполагат, че увеличението на PWC FT е резултат от индуцирано от бета-аланин увеличение на съдържанието на карнозин в скелетните мускули, което повишава способността на мускула да буферира H+ по време на тренировка.
Изследователите решават да видят дали добавките с бета-аланин имат ефект върху тази група.
Мускулите на по-възрастните хора не работят толкова добре, колкото на по-младите хора и една от причините за това може да е намаляването на концентрацията на бета-аланин в техните мускули.
Те избраха близо тридесет здрави възрастни възрастни и дадоха на половината от тях дневна добавка от 2400 mg бета-аланин.
Те приемат 800 mg бета-аланин капсули с всяко хранене в продължение на деветдесет дни. На другата половина от субектите е дадено плацебо.
В края на три месеца изследователите започнаха експерименти.
Те прикрепиха електроди към мускулите на краката на субектите и след това измериха количеството работа, което те могат да извършат, без да се чувстват уморени.
Техническото наименование на това измерване е „физическо представяне на прага на умора“. [PWC-FT] Фигурата по-долу показва.
Ефектът на бета-аланина е подобен на този на креатина, но действа по различен начин.
Ето защо спортните учени подозират, че комбинацията от креатин и бета-аланин може да бъде доста ефективна смес.
„Резултатите от това проучване показват, че 90-дневната добавка на бета-аланин може значително да повиши интрамускулния карнозин, което води до 28,5% увеличение на PWC FT поради по-големия H+ буферен капацитет“, заключават учените.
Използвани материали
1. Ефектът от добавянето на бета-аланин върху невромускулната умора при възрастни хора (55–92 години): двойно-сляпо рандомизирано проучване. Джефри Р. Стаут, Б. Сю Грейвс, Аби Е. Смит, Майкъл Дж. Хартман, Джоел Т. Крамър, Травис У. Бек и Роджър С. Харис. Вестник на Международното дружество по спортно хранене, том 5, номер на статия: 21 (2008)
2. *Stout JR, Cramer JT, Mielke M, O'Kroy J, Torok DJ, Zoeller RF: Ефекти от двадесет и осем дни добавяне на бета-аланин и креатин монохидрат върху физическия работен капацитет при прага на невромускулна умора. Журнал за изследване на силата и кондицията/Национална асоциация за сила и кондиция. 2006, 20 (4): 928-931.
3. **Stout JR, Cramer JT, Zoeller RF, Torok D, Costa P, Hoffman JR, Harris RC, O'Kroy J: Ефекти от добавянето на бета-аланин върху появата на невромускулна умора и вентилационен праг при жените. аминокиселини. 2007, 32 (3): 381-386. 10.1007/s00726-006-0474-z.
