5 мита за спортното хранене
Все повече хора се опитват да водят здравословен начин на живот и да спортуват колкото е възможно повече.
Това се превръща в модна тенденция и на тази основа ние ставаме все по-осъзнати и грамотни, защото оправдавайки предлагането на различни продукти от категорията спортно хранене, производителите и продавачите дават все повече информация за спортното хранене, за неговите отделни компоненти, за техните ефекти.
Рекламите пораждат критики, критиките пораждат дискусии, дискусиите повишават интереса към сериозни изследвания и ни правят все по-напреднали.
И все пак, сред масата хора, които не са много близки до спорта, все още бродят най-дивите митове и абсурдни идеи.
Ще ги анализираме накратко.
Спортното хранене превръща жените в мъжествени чудовища, а мъжете в импотентни мъже.
Не. Това са фармакологични хормонални лекарства (ако се приемат неправилно), по-специално анаболни стероиди, могат да доведат до този резултат. Но спортното хранене във всеки случай няма нищо общо с това. Хормоните се влияят само от продукти от една група спортно хранене - тестостеронови бустери. И тогава - това не са хормони, не стероиди, а хранителни добавки, които се основават на тинктури от различни билки (земни растения, сминдух, колеус форсколия и др.), Аминокиселини (D-аспарагинова киселина, агматин) и витамини (витамин D ) . Те са в състояние да стимулират естественото производство на тестостерон в тялото, въпреки че това не се случва във всички случаи.
Други категории спортно хранене (протеини, аминокиселини, креатин, карнитин и т.н.) нямат нищо общо с хормоналния баланс. BCAA и протеинът ускоряват растежа на мускулите, като доставят хранителни вещества и градивни елементи на мускулните клетки за протеинов синтез. В същото време обемът на мускулите е ограничен от съвсем естествени фактори - физическата конституция на човек, тренировъчният режим, структурата на диетата и специфичния хормонален фон, който добавките за спортно хранене не могат да променят по дефиниция (с изключение на тестостеронови бустери, които бяха обсъдени по-горе).
Спортното хранене е здрава химия, която убива тялото.
Не. Основата на най-популярните и широко използвани добавки за спортно хранене са естествени съставки. Например, суроватъчният протеин е просто пречистена и изсушена суроватка, вещество, подобно на млякото на прах.
"Химията" се използва в спортното хранене в точно същата роля, както в конвенционалната хранителна индустрия - използва се като съставки, които подобряват потребителските качества на продуктите. Например консерванти, които гарантират безопасността на продукта, подсладители и аромати, които осигуряват нормалния вкус на продукта, тъй като спортното хранене е или лишено от собствен вкус (като суроватъчен протеин, който има много лек вкус на мляко) или има неприятен вкус (BCAA аминокиселините са горчиви). Емулгатори се използват и за подобряване на разтворимостта на прахообразните продукти и осигуряване на тяхната еднородност, антислепващи агенти и др.
„Химията“ се добавя точно толкова, че продуктът да не се влоши и да има нормален вкус. По правило не влияе на смилаемостта на основните съставки, използва се в дозирани количества
Но основните компоненти, които всъщност осигуряват ефекта от спортното хранене, обикновено са естествени.
Спортното хранене е само за професионални спортисти.
Разбира се, че не. Необходимостта от приемане на спортно хранене не зависи от източника на доходите на спортиста, а от реалната липса на определени вещества в организма и невъзможността да се компенсира тази липса с обикновени храни в диетата.
Най-често липсата на каквито и да било вещества (витамини, аминокиселини, мазнини) се дължи или на повишената им консумация в процеса на интензивна дейност (обучение, физическа работа, стресови натоварвания), или на недостатъчното им количество в обикновените храни. Пример от нашето ежедневие.
Жителите на много региони на нашата (и не само нашата) страна страдат от йоден дефицит. Можете да компенсирате недостига му с консумация на водорасли, както и с йодирана сол и витамини с йодни добавки. Това са същите хранителни добавки и никой не поставя под въпрос необходимостта от тяхното използване в случай на липса на йод в диетата.
Същото е и със спортното хранене.
Ако тренирате активно и мускулите ви не растат много добре и не можете да увеличите количеството протеин в диетата, тогава проблемът често се решава чрез прием на BCAA или протеин след тренировка.
Ако сте ангажирани с активен физически труд (на работа или в страната) - протеинът, аминокиселините могат да ви помогнат да се възстановите по-бързо и да страдате по-малко от големи натоварвания.
По същия начин рибеното масло и омега-3 помагат при загуба на тегло и защитават сърцето, глюкозаминът и хондроитинът укрепват и възстановяват ставите, а колагенът укрепва връзките и подобрява състоянието на кожата.
Ако се храня нормално, нямам нужда от спортно хранене.
Това е отчасти вярно. В смисъл, че "нормално" означава пълно задоволяване на нуждите на организма от всички необходими вещества.
Човек, който получава всичко необходимо от нормално хранене, не е необходимо да прибягва до специални добавки.
Но най-често се случва, че в един момент, поради нарастващата консумация на каквито и да е вещества, количеството, което е в диетата, вече не е достатъчно.
Например, по време на интензивни тренировки, спортистът се нуждае от 1,5 до 2 g протеин на ден за всеки килограм телесно тегло.
Едрите спортисти (100-150 кг) ще се нуждаят от 200 до 300 г протеин на ден. Това е еквивалентно на 6-9 порции пилешки гърди.
Ако един спортист може да яде толкова много (плюс достатъчно количество храна, съдържаща въглехидрати, мазнини и витамини) - много добре.
Но много хора предпочитат да компенсират липсващото количество протеин чрез спортно хранене.
Добро спортно хранене - само скъп внос.
Не, не и НЕ. Може би преди двайсетина години беше така, днес определено не е така.
Днес на вътрешния пазар на спортно хранене присъстват както чуждестранни, така и местни производители.
И сред тях, и сред другите има такива, които залагат на количеството и евтиността за сметка на качеството.
Но има и такива отговорни производители, които се опитват да осигурят силен постоянен авторитет, като произвеждат висококачествена спортна храна на нивото на световните стандарти.
В същото време, поради по-ниските разходи, те поддържат относително ниски цени.
Разбихме само 5 мита за спортното хранене, но всъщност има много повече.
За да не се поддадете на тези погрешни схващания, е необходимо внимателно да прочетете състава на добавката и препоръките за употреба, както и да се опитате да разберете механизма на действие на нейните активни вещества.
В този случай ще можем да се застраховаме от грешки.
