Как да изберем цинк: форми и дозировки
Тялото ни се нуждае от цинк, за да поддържа правилното функциониране на имунната система.
Честите настинки, вирусните и бактериалните заболявания най-вероятно са показателни за неговия недостиг.
Цинкът не само спомага за изграждането на имунната защита, но и се използва активно от организма при всички състояния на имунен дефицит (дори невинната настинка на устните, причинена от херпесния вирус, изисква определено количество ресурси от организма).
Балансираното хранене, избягването на вредни навици и здравият стомашно-чревен тракт са важни предпоставки за отсъствието на цинков дефицит.
Как да разберете, че имате недостиг на цинк?
Най-сигурният начин да разберете това е да си направите специфични изследвания. Но има състояния, които създават предразположеност към недостиг:
- ниско съдържание на белтъчини или липса на такива в диетата;
- чревни и чернодробни заболявания;
- честа консумация на алкохол;
- възпалителни заболявания;
- старост.
Този микроелемент, наред с голямото си значение, е и много "капризен".
Въпреки че дневната му потребност е под 20 mg, той се набавя трудно, невинаги се усвоява правилно и се изразходва бързо.
Големите количества калций, желязо и фибри в храната влошават усвояването на цинка.
Затова както богатите на цинк храни, така и добавките трябва да се консумират отделно от добавките и храните с високо съдържание на калций и желязо.
Коя форма на цинка да изберете?
Практически всеки производител на хранителни добавки разполага с набор от цинкови добавки, така че да можете да намерите идеалното съотношение между цена и доза за вашия избор.
Но за да не сбъркате и за да не изхарчите напразно парите си, винаги обръщайте внимание на състава върху етикета.
Ефективността на цинк-съдържащите комплекси зависи от формата на активната съставка.
Съществуват няколко форми на цинка: оксид, сулфат, глицинат, ацетат, пиколинат, глюконат, цитрат и монометионин.
Те се различават по предназначение, степен на усвояване и наличие/отсъствие на странични ефекти.
Цинковият пиколинат е царят сред добавките, тъй като съчетава абсолютна безопасност и висока бионаличност.
Недостатъкът на тази форма вероятно е цената - поради сложното производство, такава добавка струва значително повече от аналозите си.
Хелатните форми (глицинат, монометионин) също спадат към високоефективните (до 58% усвоими) и безопасни форми, които не предизвикват странични ефекти
Цинковият оксид и сулфатът са евтини форми на цинк, но те имат най-ниска бионаличност (до 48%) и могат да причинят киселини, болки в стомаха и гадене при перорален прием. Присъствието на тази форма в хранителните добавки е нежелателно.
Цинковият оксид и цинковият сулфат се добавят в козметиката и са безвредни за външна употреба.
Цинковият оксид често се използва като противовъзпалителна и противостарееща съставка.
Цинковият ацетат се абсорбира добре (до 60%), но е подходящ като имуностимулатор по време на настинки и грип.
Цинковият глюконат е една от най-евтините и добре усвоими форми (до 60%), като освен за попълване на дефицитите, такава добавка може да се използва по време на настинки.
Цинковият цитрат е с най-висока абсорбционна способност (до 61%), усвоява се лесно от организма и не предизвиква странични ефекти.
Как да приемаме цинк: правила и дозировки
Познавайки активните форми на цинка, имайте предвид, че не бива да купувате добавка, при която формата не е посочена в описанието.
Може би това е пропуск на производителя и в бутилката може да намерите продукт с добро качество, но не знаете със сигурност, затова е по-добре да избирате марките, които нямат какво да крият.
Както беше споменато по-горе, някои храни и вещества могат да влошат бионаличността на цинка.
Ето защо цинкът трябва да се приема отделно от цинковите добавки, съдържащи калций, желязо, мед и витамин В9, и не трябва да се комбинира с много солени или сладки храни.
Витамините А, С, В2 и В6 подобряват усвояването на цинка. Цинкът може да се приема по време на хранене, а другите форми могат да се приемат един час преди или един час след хранене.
Профилактичната доза чист цинк е 11 mg за жени и 15 mg за мъже. При първите признаци на настинка и при изразен дефицит дозата може да се повиши до 40 mg цинк дневно.
Продължителността на курса е не повече от 3 седмици.
