Шест супер семена за здраве и дълголетие
Ако сте почитатели на фитнеса и доброто здраве, винаги търсите начини да подсилите диетата си, за да поддържате тялото си в отлична форма отвътре и отвън.
Понякога най-големите ползи се крият в "най-малките" храни. В тази статия ще разгледаме най-големите шампиони по съдържание на хранителни вещества - семената.
Излишно е да казваме, че не всички семена са предназначени за отглеждане, много от тях са пълноценни хранителни продукти, които ще дадат предимство дори на по-старите си събратя - ядките.
Добавете ги към диетата си и не след дълго начинът ви на хранене ще се промени!
Семена чиа
Хранителна стойност на една супена лъжица: 60 ккал, 3 грама протеини, 3 грама мазнини и 5 грама въглехидрати.
Какви са ползите от семената чиа?
Чиа е шампион по съдържание на диетични фибри - една супена лъжица съдържа 5 грама фибри!
Контрол на апетита.
Когато се смеси с течности в храносмилателния тракт, Чиа набъбва и образува гелообразна маса. Тази маса действа като регулатор на кръвната захар и по този начин удължава усещането за ситост.
Семената от чиа са една от малкото растителни храни, които са източник на омега-3 мастни киселини.
То съдържа много антиоксиданти, които предпазват клетките ви от разрушаване!
Съществуват два вида чиа - черна и светла, но проучванията показват, че между тях няма съществена разлика по отношение на съдържанието на хранителни вещества.
Семена от коноп
Енергийна и хранителна стойност на една супена лъжица: 57 ккал, 3 грама протеини, 4 грама мазнини и 1 грам въглехидрати.
Какви са ползите от конопените семена?
Основната стойност на конопените семена се крие в специалното свойство на растителните протеини - техният състав е идентичен с животинските протеини (включително високо съдържание на незаменими аминокиселини).
Високо съдържание на важни минерали: желязо, калций и магнезий. Консумирайки достатъчни количества желязо, ще се предпазите от много заболявания и ще повишите енергийното си ниво. Калцият спомага за укрепване на костната тъкан, а магнезият значително намалява риска от сърдечносъдови заболявания.
Конопеното семе съдържа омега-6 към омега-3 мастни киселини в идеалното съотношение 3:1.
Естествено, повечето хора свързват конопа с наркотиците, но конопените семена нямат нищо общо с тях. Това е така, защото конопът, отглеждан за производство на храни, е много различен от "наркотиците".
Тиквени семена
Енергийна и хранителна стойност на една супена лъжица: 47 kcal, 2 g протеини, 4 g мазнини и 1,5 g въглехидрати.
Какви са ползите от тиквените семена?
Месото на тиквата не е единственото полезно нещо в този зеленчук - семената му са истинско съкровище от здравословни мазнини, които ще превърнат тялото ви в добре смазана машина!
Вашата полза от консумацията на тези семена е и доброто съдържание на желязо. За тези, които работят върху изграждането на мускулна маса, е добре да знаят, че тиквените семки са богати на цинк, който е един от основните микроелементи, участващи в производството на тестостерон, както и на магнезий и витамин К.
Според скорошно проучване, проведено от холандски учени, високите нива на прием на витамин К могат да осигурят добра защита срещу придобит диабет тип 2.
Можете да консумирате както печени, така и сурови тиквени семки, като те са еднакво полезни. Единственото, което трябва да избягвате, са солените семена, в противен случай рискувате да превишите приема на натрий.
Ленено семе
Енергийна и хранителна стойност на една супена лъжица: 37 ккал, 1 грам протеини, 3 грама мазнини и 2 грама въглехидрати.
Какви са ползите от лененото семе?
Ленените семена са първите семена, които печелят титлата "суперхрана". И дори въпреки появата на по-"модерни" конкуренти все още не отстъпват от позициите си.
Те съдържат т.нар. лигнани - вещества, които увеличават притока на кръв в организма и влияят положително върху съдовата система на човека.
Ленът е шампион по отношение на съдържанието на алфа-линоленова киселина омега-3 (ALA).
Той е и един от най-добрите хранителни източници на разтворими фибри, които помагат за регулиране на нивата на кръвната захар и апетита.
Лененото семе има доста твърда обвивка, която храносмилателната ни система приема изключително трудно.
Ето защо ленът се използва предимно в смлян вид. Можете и сами да смелите семената с обикновена кафемелачка.
Слънчогледови семена
Енергийна и хранителна стойност на една супена лъжица: 51 kcal, 2 gm протеини, 4,5 gm мазнини и 2 gm въглехидрати.
Какви са ползите от слънчогледовите семки?
Тези семена са чудесен вариант за тези, които разполагат с много ограничен бюджет за хранителната си кошница.
Те съдържат полезни минерали като магнезий, мед и манган.
Високите дози витамин Е са това, което е направило слънчогледовите семки наистина известни - никой друг продукт не съдържа толкова много от този ключов антиоксидант и витамин на младостта.
Ако ви е трудно да контролирате размера на порциите си, купувайте небелени слънчогледови семки.
Сусамови семена
Енергийна и хранителна стойност на една супена лъжица: 51 kcal, 2 gm протеини, 4,5 gm мазнини и 2 gm въглехидрати.
Какви са ползите от сусамовите семена?
Свикнали сме да виждаме тези семена по кифличките и багелите като нещо естествено, но малко хора знаят, че тези семена са единственият безмлечен източник на калций, като количеството на този минерал е колкото в млякото.
Сусамовите семена са богати на мед - важен минерал за производството на важни ензими в организма ни.
Както всички останали сусамови семена, то е източник на здравословни ненаситени мазнини и фибри.
Опитайте се да консумирате не само светли, но и тъмни сусамови семена, които също съдържат антиоксиданти - именно те им придават тъмния цвят.
